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PLATS
Découvrez l’authenticité de notre cuisine artisanale : des pâtes fraîches pétries et façonnées chaque jour dans nos ateliers, accompagnées de recettes traditionnelles italiennes cuisinées avec passion. Un voyage culinaire 100 % fait maison.
L'ATELIER DES PATES
Le nom Tagliatelle vient de l'italien tagliare (tailler), en référence à notre fabrication maison où de larges feuilles de pâtes sont délicatement taillées en lanières. Dans le respect de cette tradition, nous façonnons également chaque jour nos Linguine et nos Spaghetti pour vous offrir une texture parfaite. Nous vous invitons à découvrir nos recettes familiales, où chaque variété de pâtes est choisie pour sublimer ses ingrédients.
La Carbonara du Chef
Pâtes fraîches maison (Tagliatelle) accompagnées de lardons, crème fraîche et son jaune d’œuf. Ce n'est pas la recette originale italienne, mais une version revisitée avec gourmandise par notre chef. ✨ Best-Seller ✨
17,50 €
Tagliatelle au saumon
Tagliatelles maison accompagnées de saumon fondant et d’une sauce onctueuse, préparée chaque jour avec soin.
19,50 €
Spaghetti à la bolognaise
Pâtes fraîches et sauce bolognaise mijotée avec passion. Savoureuse et authentique.
17,50 €
Linguine aux crevettes
Linguine maison accompagnées de crevettes sautées au paprika et à la persillade. Un mariage gourmand et parfumé, tout en finesse.
25,50 €
Linguine au Gorgonzola
Pâtes fraîches nappées d’une sauce onctueuse et parfumée, pour les amateurs de fromages de caractère. Servies avec des éclats de noix croquants en décoration.
19,50 €
Linguine au pesto
Linguines accompagnées de notre pesto préparé avec soin à base de basilic frais, d'huile d'olive et de parmesan.
17,50 €
Linguine Poulet / curry
Pâtes fraîches accompagnées de poulet tendre et d'une sauce curry douce et parfumée. Une touche d’exotisme sur une base italienne.
17,50 €
RAVIOLI ARTISANAUX
Pâtes fraîches & garnitures faites maison Découvrez nos ravioli généreux, confectionnés chaque jour dans notre cuisine. Choisissez votre sauce pour accompagner ces pépites de saveurs : • Gorgonzola italien (Onctueux et de caractère) • Parmesan crémeux (Douceur et gourmandise) • Pesto au basilic frais & noix (Parfumé et croquant) • Sauce Tomate maison (L'authenticité et la fraîcheur) • Bolognaise mijotée (Savoureuse et traditionnelle) • Huile d’Olive & Parmesan râpé (La simplicité à l'italienne
Ravioli giraumon / cacahuète
Une création exclusive : une farce fondante au giraumon et éclats de cacahuètes grillées, enveloppée dans notre pâte fraîche maison. Accompagnés de la sauce de votre choix. Conseil de l’équipe ⟶ sauce Gorgonzola
18,50 €
Ravioli ricotta et épinards
L’incontournable recette traditionnelle : une farce légère et onctueuse à la ricotta et aux épinards, enveloppée dans notre pâte fraîche maison. Accompagnés de la sauce de votre choix. Conseil de l’équipe ⟶ sauce Parmesan ou Bolognaise.
20 €
Ravioli à la daube
Le goût de la tradition : une farce généreuse au bœuf mijoté longuement façon "Daube", pour une viande fondante et savoureuse. Accompagnés de la sauce de votre choix. Conseil de l’équipe ⟶ sauce Gorgonzola ou Parmesan.
21 €
Farandole de ravioli
Vous n'arrivez pas à choisir ? Composez votre assiette avec 3 variétés de ravioli différentes, selon nos disponibilités et vos envies. Accompagnés de la sauce de votre choix.
25 €
Ravioli à la Truffe
Une farce d'exception, intense et boisée, mettant à l'honneur la truffe et son parfum unique. Pour préserver toutes les subtilités de ce champignon rare, votre sauce est servie à part. Conseil de l’équipe ⟶ sauce Pesto ou Parmesan.
29,50 €
NOS CREATIONS & TRADITIONS
Plat Arancini
Spécialité culinaire sicilienne, présentée sous la forme d'une boule de riz panée et frite. 2 arancini, saveurs au choix : • Jambon / Mozzarella • Chèvre / Miel • Bolognaise / Petits pois
16,50 €
Lasagne à la bolognaise
Découvrez notre délicieuse recette maison de lasagnes à la bolognaise. Feuilles de pâtes fraîches, sauce bolognaise mijotée, béchamel onctueuse, parmesan & emmental. Le grand classique de l’Italie du Nord, généreux et savoureux. Accompagnées de salade verte.
20 €
Aubergines à la parmesane
Aubergines fondantes, sauce bolognaise maison et Parmigiano Reggiano, le tout gratiné au four.
20 €
Escalope Milanaise
Escalope de poulet panée, chapelure croustillante au parmesan. Accompagnée de linguine et d’une sauce tomate maison. (Possibilité de changer la sauce avec supplément).
23 €
Risotto au Gorgonzola
Crémeux et fondant, ce risotto à l’italienne marie riz Arborio et gorgonzola affiné pour une alliance riche, onctueuse et pleine de caractère, agrémenté de quelques noix en décoration.
23 €
Risotto aux crevettes
Un risotto fondant aux saveurs marines, mêlant riz Arborio crémeux, crevettes sautées, ail et persil, avec une touche de paprika pour une note chaude et parfumée.
25,50 €
NOS VIANDES SELECTIONNEES
"Selon la disponibilité, veuillez consulter le serveur pour plus d'informations."
Entrêcote 300 grs
Une généreuse pièce de bœuf grillée, servie avec une sauce au vin rouge maison, riche et parfumée. Accompagnée de nos pâtes fraîches à la persillade, préparées chaque jour sur place.
34 €
Magret de canard
Une pièce de choix saisie à la perfection pour une peau craquante et une chair rosée. Accompagnée de notre onctueuse purée de patate douce (ou de nos pâtes fraîches selon disponibilité) et d'une petite salade croquante.
29 €
